Exquisiteces: la miel D.O.P
La calidad de la Miel del área de Varese es muy nota. No es un caso si este precioso y gustoso producto típico de una tierra en la cual abunda la calidad ambiental está tutelada por el "Consorzio Qualità Miele Varesino" que lo salvaguarda tanto en sede de producción como en sede de comercialización. En particular, los tres tipos de mieles tutelados son:
Miel Millefiori, con sabor agradable y variable en base a las zonas de producción y aroma fuerte, se extrae del polen de flores diferentes y del aceitón de varias plantas. Óptimo para la preparación de dulces caseros y para el desayuno.
Miel de Acacia, de color ligeramente ambarino, aroma delicado y sabor muy dulce. Es indicado para acompañar quesos de oveja maduros y fruta fresca del tiempo.
Miel de Castaño, con aroma fuerte, ligeramente amargo, de color oscuro que tiende al negro. Se acompaña perfectamente a los quesos maduros de cabra y mixto cabra vacuna.
Miel Millefiori, con sabor agradable y variable en base a las zonas de producción y aroma fuerte, se extrae del polen de flores diferentes y del aceitón de varias plantas. Óptimo para la preparación de dulces caseros y para el desayuno.
Miel de Acacia, de color ligeramente ambarino, aroma delicado y sabor muy dulce. Es indicado para acompañar quesos de oveja maduros y fruta fresca del tiempo.
Miel de Castaño, con aroma fuerte, ligeramente amargo, de color oscuro que tiende al negro. Se acompaña perfectamente a los quesos maduros de cabra y mixto cabra vacuna.
